Bahan-bahan:
1 Bungkus daging kisar
1 Sudu besar rempah kari daging (kalau suka lebih rasa kari, lebihkan sedikit)
1 Labu bawang besar
2 Ulas bawang putih
Sedikit lada sulah
Sedikit lada hitam kasar
Garam & gula secukup rasa
Cara:
1. Rempah +bawang putih + bawang merah blend.
2. Tumiskan bahan-bahan di no.1 sampai naik minyak.
3.masukkan daging kisar, lada hitam, lada sulah, garam dan gula secukup rasa. masak sampai sedikit kering. sejukkan ikut portion kecik-kecil, senang sekali guna keluarkan satu protion.
Okey kegunaannya sangat besaarrrr...
1.Boleh buat cara berlauk. (resepi resepi adunan kuih cara cheese dalam album ni, cuma tuna gantikan dgn inti daging kisar ni)
2. boleh buat puding roti daging.
- rendam beberapa keping roti dalam susu segar yang di pukul dengan telur + lada sulah + lada hitam + sedikit garam
rendam sehingga roti lembut dan tenggelam.
lapikan roti yang direndam tadi satu layer kemudian letak inti daging satu layer, ulang roti satu layer, dan daging satu layer, tuttup satu layer lagi dengan roti, then taburkan cheese.
*atau kalau malas nak layer2 bagai, gaul ke semua roti rendaman tu dengan inti daging ni,
bakar dalam oven sehingga masak.
3. roti john
bancuh adunan daging kisar ni dengan 3-4 biji telur,
tuang adunan atas bun utk sosej tu dibelah (jangan sampai putus)
terbalikkan, masak sampai elok garng, then letak timun parut, mayonis dan sos...
4. Makaroni bakar (ini kesukaan anak-anak saya.
- rebus 1 cawan makaroni (toskan airnya)
- pukul telur + campurkan daging kisar +
gaulkan dengan makroni direbus tadi.. biar lembab dan berair sikit.
- taburkan chees, dan bakar.
*refer gambar kiri bawah-letak dlm bekas aluminium foil macam tu kalau buat bulan puasa, memendekkan waktu membakar dan tidak membazir, org makan sikit2 je bulan puasa, tak habis, simpan peti ais, esok panaskan balik.
5. Baked potato.
- Beberapa biji kentang russet dibelah dua
(kukus sekejap dalam 5 minit or sehingga separuh lembut, jangan terlalu lembut)
- korek isi kentang, tinggal berlubang (jangan korek terlalu nipis.
- kentang yang dikorek tu, lecek dan gaulkan dengan inti daging kisar ni, then tabur cheese, bakar la dalam 15-20 min.
banyak lagi boleh buat.
tambah kentang dadu, gaul, jadikan inti karipap segera.
(guna roti gardenia, letka inti tekap dengan acuan karipap, jadi karipap segera)
- paling-paling mudah, letakkan inti daging ni atas roti gardenia sekeping2 then taburkan cheese.
biasa aya buat, sekeping roti gardenia saya potong 4cs, dpt satu finger food utk kids.
- balut dengan kulit popia-jadi samosa.
--c&p from FB Page Aneka Resepi Kek Dan Kuih Muih--
